Mientras Europa enfrenta un escándalo por la contaminación de carne de caballo en alimentos procesados, científicos en Sudáfrica indican que encontraron búfalo acuático, burro y cabra no declarados en varios productos de carne.
Los investigadores de la Universidad de Stellenbosh informan que 68% de las 139 muestras sometidas a pruebas contenían especies que no estaban declaradas en el etiquetado. Los productos investigados han sido salchichas, hamburguesas y carnes frías. También se han hallado grandes cantidades de puerco y pollo en productos que se suponía que no debían contenerlo. La conclusión del estudio demuestra que el mal etiquetado es bastante común en Sudáfrica y podría ser causado por razones religiosas, éticas o sanitarias.
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